В хранително-вкусовата промишленост по-предпочитани са уплътненията от EPDM или политетрафлуоретилен.
1. EPDM
Висока санитария и безопасност
Самият EPDM е нетоксичен и отговаря на строгите изисквания на хранително-вкусовата промишленост за хигиена и безопасност. В процеса на контакт с храната не се отделят вещества, вредни за човешкото тяло, което може да гарантира качеството и безопасността на храната.
Добра химическа устойчивост
По време на процеса на обработка на храната някои киселинни (като лимонена киселина) или алкални (като луга за обработка на храни) вещества могат да бъдат изложени. EPDM може да издържи на определена степен на химическа корозия и няма да се повреди бързо поради контакт с тези химикали, като по този начин се гарантира ефективността на уплътняване на пластинчатия топлообменник.
Широка температурна адаптивност
Температурният диапазон на процеса на топлообмен в хранително-вкусовата промишленост обикновено не е толкова екстремен, колкото някои промишлени химически процеси. Диапазонът на температурна устойчивост на EPDM обикновено е между -40 градуса и 150 градуса, което може да отговори на температурните изисквания на повечето хранително-вкусови обработки, като например пастьоризация на храни (обикновено около 60-90 градуса), готвене (около {{ 3}} степен ) и други процеси.
2. Политетрафлуоретилен (PTFE)
Отлична химическа стабилност
PTFE е известен като "Кралят на пластмасите" и почти не се разяжда от никакви химически вещества. При обработката на храни, независимо дали става дума за кисел сок, оцет или алкален алкален разтвор, той може да поддържа стабилни химични свойства, да осигури добро запечатване и няма да произвежда вредни вещества поради химическа корозия, като по този начин гарантира чистотата на храната.
Добра устойчивост на висока температура
PTFE може да се използва в широк температурен диапазон и може да издържа на температури от -196 градуса до 260 градуса. При някои сценарии на високотемпературна обработка на хранително-вкусовата промишленост, като например високотемпературна стерилизация (температурата може да достигне 120-135 градуса), тя също може да играе добра роля на запечатване и няма да се деформира или повреди поради висока температура.
Нелепкавост
Повърхността на политетрафлуоретилена е много гладка и нелепкава. По време на обработката на храната тази функция може да предотврати залепването на хранителни съставки по повърхността на уплътнението, което е благоприятно за поддържане на уплътнението чисто и избягване на растежа на бактерии. Също така е удобен за почистване и поддръжка на топлообменника, отговарящ на високите стандарти за хигиена в хранително-вкусовата промишленост.
Въпреки че нитрилният каучук има добра устойчивост на масло и устойчивост на износване, неговата температурна устойчивост е относително ограничена и устойчивостта му на корозия в околната среда на различни химически вещества (особено киселинни вещества), които могат да бъдат изложени в хранително-вкусовата промишленост, не е идеална. В допълнение, нитрилният каучук може да има известен риск от изтичане на вещества, които не са благоприятни за безопасността на храните, така че обикновено се използва по-малко в хранително-вкусовата промишленост. Азбестовият каучук не е предпочитан в хранително-вкусовата промишленост поради възможните рискове за здравето от азбеста (азбестовите влакна могат да причинят белодробни заболявания след вдишване в човешкото тяло и др.).
